MAGDOLNA KIFLI

Ez egy piskóta jellegű sütemény.
könnyen elkészíthető, hamar kész, könnyű és finom

8 tojás
/ a fehérjét habként keverjük hozzá a végén /
15 dkg vaj
25 dkg cukor
18 dkg liszt
vaníliás cukor
sütőpor
reszelt citrom héja

a tetejére szórjuk :
 darált, vagy apróra vágott dió, cukorral keverve

Normál sütés :
30-45 perc
180 C

Lehet akár kockára is vágni,, a recept és a neve miatt pogácsaszaggatóval, vagy pohárral, félhold  illetve kifli alakúra szaggattam .

SZILVÁS GOMBÓC, NUDLI,, KRUMPLI GOMBÓC

5-6 szem krumpli,,, talán esetleg egy kiló
egy tojás,
egy evőkanál zsír
egy kiskanál só
és annyi liszt amennyit felvesz egy jó kemény, de könnyen gyúrható  tésztához

Kinyújtjuk, szilvát teszünk bele, gombóccá formáljuk.
miután forró, lobogó vízben megfőztük, pirított zsemlemorzsára szedjük ki, majd megforgatjuk benne

a nudli is ebből a tésztából készül, és a sima krumpligombóc is
a krumpligombócot vadas húsokhoz, mártásokhoz szoktam adni
pici gombócokat formálunk a tésztából, és miután kifőztük, csak zsírba szedjük ki