Süssetek kacsát !

 Ez a kacsa sütés sokkal egyszerűbb, mint gondolnád ...

Veszel egy kacsát és bőségesen bedörgölöd sóval. Érdemes egy éjszakán át a sóban hagyni .

Fogsz egy narancsot, karikákra vágod, és fogpiszkálóval a kacsára tűzöd .

Beteszed a sütőbe a rácsra . Alá kell tenni egy tepsit , hogy felfogja a lecsorgó lét. A tepsibe pedig önts egy pohár vizet.

Ennyi az egész . Másfél-2 órán keresztül kell sütni 160 fokon .

Majd ha már megpuhult, akkor felcsavarod a hőfokot és piros ropogósra sütöd. Addig leszedheted a narancskarikákat, hogy meg tudjon pirulni a kacsa teljes felülete. 

A végén majd visszatűzöd rá .

Mielőtt rápirítottam , megkentem a következővel :

A tepsibe lecsorgó léhez hozzáadtam kicsi mézat, gyömbért és fahéjat .

Kenőtollal rákentem a húsra es utána visszatoltam még 10 percre hogy megpiruljon .

De ha ezt kihagyod, úgy is jó .

Sült csülök

 Roppant egyszerű, nem igényel akkora munkát, mint amilyen jól kinéz .

A lényeg, hogy vágj apróra hagymát,, terítsd be a tepsi aljába.

Tedd rá a bepácolt húst. Önts alá vizet és süsd vagy 2 órán át 150-180 fokon .

Ha már puha a hús, akkor vedd le a fedőt, csavard fel a hőfokot, és pirítsd meg.

Ha sok a lé alatta, akkor öntsd le, mielőtt lepirítod .

A pác sem túl bonyolult :

Olvassz zsírt, / még jobb, ha szalonnát olvasztasz zsírjára, mint a töpörtyűt a túróstésztára ,, mikróban jó lesütni /

Szóval a zsírba tégy reszelt fokhagymát, sót, borsot, őrölt köményt,  vegetát , húsvarázs granulátumot ha van otthon .

A lényeg a mustár ! Mustárt tégy bele !!

Ha sikerül úgy rákenni a húsra, hogy a bőrét ne érje, akkor esélyesebb hogy ropogós marad a bőre .