2022. december 11., vasárnap

Frankfurti leves Herta módra


Ami kell bele :


Hagyma ,, zsíron megfuttatjuk . 

Füstölt szalonna apróra vágva, esetleg bacon. Ha nincs otthon az sem baj, de legalább bőrét tegyél bele. Jó benne a füstölt íz .

Felöntjük vízzel, esetleg húslével.



Tedd bele a fűszereket .
Majoranna, borsika, bors, só, őrölt kömény , húsleves kocka , fokhagyma lereszelve. Ha van otthon húsvarázs akkor tegyél bele .
Pirospaprika.



Majd tedd bele az apróra vágott répákat és a krumplit .

Önts rá annyi vizez, hogy ellepje .

Kb fél órát főzd és adhatod hozzá a vékonyra szeletelt kelkáposztát .

Főzd még fél órát a káposztával is .


Dobd hozzá a virslit ,,, 



 A frankfurti levesbe alapból nem kellenek répák. Sőt kolbász sem, de én azt is szoktam beletenni .


A végén tegyél bele tejfölös habarást .


Jó étvagyat !!



2022. november 16., szerda

Rizskoch

 Csak hogy ne kelljen állandóan a szakácskönyvet lapozgatni ....

20 dk rízst felöntünk 8 dl tejjel . Szórunk bele vaniliás cukrot, csepp sót. Felforraljuk, lassú tűzön megfőzzük a rízst .

Közben kikeverünk 3 tojás sárgáját 3 dkg vajjal, 5 dkg cukorral. 

A már lehült rízst hozzákeverjük, majd a tojások fehérjéből vert habot is .

Mehet a sütőbe !!